יין אלגנטי מהגולן, בניחוח צרפתי מובהק

היין האדום קלוד מבית דומיין סרור הוא ממש לא רק בקבוק יין: מדובר בשילוב מרגש בין שלושה זנים קלאסיים – קברנה סוביניון, מרלו וסירה – שגדלים על אדמת הבזלת הייחודית של רמת הגולן, באקלים הקריר, ומקבלים טיפול מוקפד שמעניק להם אופי עמוק ומאוזן. זהו שילוב מושלם בין הטרואר הגולני לסגנון הצרפתי.
 
פרופיל היין
יין אדום יבש.
בלנד של ענבי קברנה סוביניון, סירה ומרלו.
אזור הגידול - דרום רמת הגולן - כרמים בגובה של כ־450 מטר.
כ-14% אחוזי אלכוהול.
יישון בחביות עץ אלון, לשם עידון והעמקת הטעמים.
טעמים וניחוחות של שזיף שחור, דובדבן כהה, תבלינים מתוקים, קקאו וגם וניל עם רמזים של עץ קלוי.
 
הסיפור מאחורי היקב
יקב דומיין סרור הוא יקב בוטיק ייחודי שהוקם ע״י 4 חברים שעלו מצרפת, במטרה להביא את אומנות היין הצרפתי אל לב הגולן. היין "קלוד" מהווה מחווה למסורת, לדיוק, ולחיבור בין אדמה לאדם, ובין האדם לחלומותיו. העשייה ביקב נשענת על ידע ונסיון רחבים ובינלאומיים, אך נשארת קרובה לקרקע הגולנית.
 
המלצות הגשה 
יין קלוד מתאים גם לשתייה יומיומית וגם לאירועים חגיגיים. הוא יתאים למנות עשירות כמו בשרים צלויים (סטייק, טלה), גבינות קשות ומיושנות, תבשילי קדירה ורטבים עזים, ופסטות ברוטב אדום או רוטב פטריות.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 16–18 מעלות.

המלצת הבית
מזמינים אותו עם מארז פרלינים הר חרמון של דה קרינה או עם אגוזי לוז בשוקולד.
כי מי צריך יותר מזה?
 
פרטים חשובים:
כשר מהדרין
ללא תוספת סוכר
תוספת גופרית דו חמצנית
משווק בכמות מוגבלת – כל בציר מופק במספר מצומצם של בקבוקים
מכירה של משקאות אלכוהוליים מותרת מגיל 18 ומעלה