יש שמני זית שמתחנפים, ויש כאלה שלא מתפשרים – שמן זית מודגש וקטיפתי של אליעד, עם התווית הסגולה, לא מתנצל על האופי שלו. הוא עמוק, עשיר, עוטף – ובו זמנית מעודן ועגלגל. זו אחת התערובות האהובות ביותר בקרב מי שמחפשים שמן שיש לו נוכחות, אבל בלי להשתלט.
מדובר בשמן זית כתית מעולה שמופק מזנים מובחרים שנבחרו בקפידה בכל עונה, ונמזגו יחד ליצירת פרופיל טעם מאוזן אך מודגש – בדרך כלל תמהיל של פישולין, קורטינה וסורי שמעניקים לו גוון ירקרק עז, ארומה של עשב רענן ושקדים ירוקים, וטעמים של מרירות מעודנת, חריפות חמימה וסיומת ארוכה ונעימה. כל טיפה היא שכבת עומק במנה.
 
הפקת השמן נעשית בכבישה קרה בלבד, בטווח של שעות קצרות מהמסיק, ובטכנולוגיה מתקדמת שמשמרת את איכות הפרי. בזכות זה, מתקבל שמן עשיר בנוגדי חמצון, בוויטמינים ובטעם בלתי מתפשר.
 
זהו שמן שנועד ללוות מנות מתוחכמות כמו גם מאכלים פשוטים: תוספת מושלמת לסלט ירקות טרי, לירקות קלויים, למרק עדשים, לחלה טרייה או לפסטה חמה. וכשמטפטפים אותו על גבינת עיזים או לבנה, מבינים באמת את הקסם.

עם צבע עמוק, מרקם קטיפתי וטעם מודגש – הוא תוספת מושלמת לכל מארז שי. עם טבלת שוקולד מריר 70% וכבן לוויה לוויסקי ממזקקת גולני תקבלו מארז מתנה מעניין ומתוחכם.