יין רוזה יבש מרמת הגולן

ל’ור רוזה של יקב דומיין סרור הוא יין רוזה יבש, רענן ומדויק, שנוצר מתוך מטרה להביא את תחושת החופש והאלגנטיות של הרוזה הצרפתי – אל הלקוח הישראלי.

הבלנד מורכב מ־80% ענבי גרנאש ו־20% סירה, שנבצרו מכרמים בגובה של כ־450 מטר ברמת הגולן. התוצאה היא יין קליל (אבל לא שטחי), עם איזון מושלם בין פירותיות, חמיצות ורמז עדין של תבלינים.
 
מאפייני היין
יין רוזה יבש.
בלנד מענבי גרנאש וסירה.
צבעו ורוד בהיר, שקוף ועדין.
בעל ניחוח אפרסק לבן, פירות יער אדומים ופריחה ים־תיכונית.
טעמו רענן, עם חמיצות טבעית וסיומת נקייה.
מכיל כ-13% אלכוהול.
 
על היקב
דומיין סרור הוא יקב בוטיק צעיר ובעל חזון. יינות היקב מחברים בין הטרואר הייחודי של רמת הגולן למסורת היין האירופאית. היין נוצר בעבודה ידנית, עם הקפדה על תסיסה קרה ומינימום התערבות.
 
אופן ההגשה
מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8–12 מעלות. מתאים לליווי מנות קלות כמו סלטים, דגים נאים, גבינות טריות, ירקות קלויים או (הכי טוב) ככוס של אחר צהריים קיצי.
 
למה דווקא אותו?
זה יין שמצליח להיות גם קליל וגם מוקפד. כזה המתאים לשתייה יומיומית, מבלי להתפשר על האיכות. את הרוזה של דומיין אפשר להגיש בשולחן חגיגי, או לקחת איתכם בצידנית לפיקניק (לצד פלטת גבינות, אשכול ענבים ומיץ תפוחים קשת קר).

רוצים להביא אותו במתנה?
מוסיפים לסל קופסת מתנה חגיגית, או שרוכשים אותו באחד המארזים שהכנו במיוחד בשבילכם.