שמן זית קורנייקי - ארץ גשור

תהליך הפקת שמן זית ארץ גשור כולל שליטה מוחלטת על כל שלב ושלב בתהליך: החל ממיקום המטעים וסוג הקרקע, דרך ייצור עצמי של השתילים וכלה בתהליך המסיק, עצירת השמן ושמירתו במיכלי נירוסטה בבית הבד המודרני.
שמן זית כתית מוגדר כשמן שהופק באמצעים מכניים בלבד ולא ע"י מיצוי כימי.
"ירוק" ועשבוני ביותר, מעט חריף ומריר.
בשל טמעו המיוחד, שמן זה מתאים לתיבול.
זן שמקורו ביוון. הזיתים מאורכים, קטנים מאד ומבשילים לאט. השמן מכיל רמה גבוהה יחסית של פוליפנולים המקנים לו יציבות. מנעד טעמי הפירות בשמן זה מדהים.
זוכה בתחרות "אתנה" ביוון | מדלית זהב | 2024
זוכה בתחרות "EVO" איטליה | מדלית זהב | 2024
רמת חומציות: 0.30%